Пирог Черная смородина с апельсиновой цедрой

Небольшие круглые, похожие на бусины ягодки угольного цвета знакомы всем с детства — это черная смородина, полезные свойства и противопоказания которой определяет ее состав. Активные вещества содержатся и в плодах, и в листьях растения, а первые упоминания о нем встречаются еще в древних лечебниках. Это не только ароматное лакомство, но и великолепное лекарство от многих недугов. Кроме того, плоды смородины: обладают потогонным, диуретическим, противовоспалительным действиями; повышают аппетит и улучшают пищеварение; способствуют активации обменных процессов. В цедре апельсина содержатся эфирные масла, которые обладают противомикробными и противовоспалительными свойствами. А также корка апельсина насыщена фитонцидами, которые помогают нейтрализовать в организме человека различные болезнетворные микроорганизмы.