Каталог

Комте твердый

Комте твердый

Комте твердый

Комте твердый
Частная сыроварня ВЕРО
  • Суперпродавец
  • 5
Частная сыроварня ВЕРО
В каталог фермера
Состав

Цельное молоко, закваска мезофильных и термофильных молочнокислых микроорганизмов, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения, поваренная соль, хлористый кальций.

Пищевая ценность на 100г
  • Ккал 335
400
Цена / 100 г
В корзину
Условия доставки
Минимальная сумма заказа - 1000
Доставка по г. Москва - 290
Оплата картой/наличными

Описание

Сыр Конте (Comte), будучи французской классикой, относится к твердым сортам. Продукт отличается большой выдержкой, что влияет на вкусовые качества. Уникальный продукт используется в кулинарии, а также ценится за достаточно самостоятельный вкус. Запах сырного теста, в основном, травяной, напоминающий цветы бархатцы, и немного масляный. Основной вкус травяной, похожий на шафран. Вторая составляющая вкуса масляная, немного острая. Есть и сладкая фруктовая нота, похожая на вкус груши-падалицы. Послевкусие ореховое — как слегка горький грецкий орех и очень-очень длинное. Все составляющие вкуса мягкие. Это один из самых старых сыров. Сыр с тысячелетней историей. Цвет корочки желто-коричневый, с серо-зеленым оттенком.

Информация

  • Условия хранения Хранить при температуре от +4 до +6 и относительной влажности воздуха от 80% до 85%
  • Срок годности 60 суток
  • Место происхождения Тамбовская область, Бондарский район, село Пахотный Угол
  • Упаковка Упакован в вакуумный пакет и бумагу