Бюш Де Шевр в золе
Состав
Пастеризованное козье молоко, закваска (мезофильные молочнокислые микроорганизмы), молокосвёртывающий ферментный препарат животного происхождения, соль пищевая, чистая культура плесеней Geotrichum candidum, Penicillium album.
Пищевая ценность на 100г
- Белки 18
- Жиры 18
- Ккал 234
Описание
Изготовлен вручную по оригинальной старинной французской технологии из молока альпийских коз. Нежная творожная мякоть с легкими миндальными нотками и травяным послевкусием изысканно контрастирует с пепельной корочкой из золы фруктовых деревьев. Текстура - плотная, слегка гранулированная с различными вкусовыми интонациями, которые усиливаются у пепельной корочки. Именно она придает сыру ореховый привкус, который в сочетании со сливочным запахом козьего молока создает «пряный» букет: с легкой кислинкой, свежий, насыщенный душистыми травами Луары. Превосходно сочетается с молодым вином. Подойдут молодые белые, легкие розовые или фруктовые красные вина. Например, Совиньон Блан из долины Луары (Турень, Сансер, Пуйи-Фюме, Сен-Бри), Шенен Блан (Вувре, Турень), Макон, Кот-дю-Рон и Шинон, Грюнер Вельтлинер, Альбариньо, сухой Рислинг и Пино Гриджио. Все молочные продукты Ko&Co произведены из свежего цельного молока, без добавления консервантов и искусственных добавок.
Информация
- Условия хранения До и после вскрытия упаковки хранить при температуре от 0 до +6℃ и относительной влажности воздуха от 80 до 85%.
- Срок годности 14 дней
- Место происхождения Россия
- Упаковка Блистер
- Краткое описание Изготовлен вручную по оригинальной старинной французской технологии из молока альпийских коз. Нежная творожная мякоть с легкими миндальными нотками и травяным послевкусием изысканно контрастирует с пепельной корочкой из золы фруктовых деревьев. Текстура - плотная, слегка гранулированная с различными вкусовыми интонациями, которые усиливаются у пепельной корочки. Именно она придает сыру ореховый привкус, который в сочетании со сливочным запахом козьего молока создает «пряный» букет: с легкой кислинкой, свежий, насыщенный душистыми травами Луары. Превосходно сочетается с молодым вином. Подойдут молодые белые, легкие розовые или фруктовые красные вина. Например, Совиньон Блан из долины Луары (Турень, Сансер, Пуйи-Фюме, Сен-Бри), Шенен Блан (Вувре, Турень), Макон, Кот-дю-Рон и Шинон, Грюнер Вельтлинер, Альбариньо, сухой Рислинг и Пино Гриджио. Все молочные продукты Ko&Co произведены из свежего цельного молока, без добавления консервантов и искусственных добавок.
Похожие продукты
Другие продукты фермера
