Настурция в срезе 10г

Цветы настурции — это съедобные части травянистого растения с ботаническим названием Tropaeolum, выращиваемого с декоративной, пищевой и лечебной целью. Кулинары называют настурцию индийским или капуцинским крессом, цветным салатом. Вкус пряный, острый, чуть кисловатый, но приятный. Цветки одиночные, как правило с 5 основными лепестками и множеством дополнительных. Форма трехкамерной завязи — воронкообразная трубка, цвет может быть желтым, оранжевым и красным, различной насыщенности.Польза цветов настурции объясняется богатым химическим составом на 100 г: Витамин С — 130 мг, Бета-каротин — 4.15 мг, витамин А, холин, фолиевая кислота, витамин РР (В3), калий, кальций, магний, фосфор, железо, медь, линолевая кислота или омега-6, линоленовая кислота, олеиновая кислота или омега-9, пальмитиновая кислота, стеариновая кислота. Также цветки настурции содержат алкалоиды и природные антибиотики — салонин и глюконастурин.Введение в дневное меню нормализует работу нервной системы, чем предупреждает развитие депрессии