Фермер
Описание
Проростки редиса ценят за острый специфический вкус, который придают ему эфирные масла, имеющие антисептические свойства. Употребление проростков редиса исключительно бодрит, улучшает цвет лица, делает более эластичными стенки сосудов. Полезные свойства редиса разнообразны: в нем есть железо, магний, натрий, калий, кальций, фосфор, рибофлавин, никотиновая кислота, витамины С, РР, особенно много витаминов группы В. Также в редисе есть сахара, ферменты, клетчатка, жиры и витамины. Отмечено высокое содержание белка.