Халуми  — сыр для обжаривания. Подаётся с долькой лимона как самостоятельная закуска и используется в салатах из свежих овощей. Можно обжаривать на сухой сковороде (без масла и панировки) или готовить на гриле. Как пожарить сыр «Халуми»: Нарежьте сыр ломтиками толщиной 1,5-2 см Хорошо разогрейте сковороду, затем убавьте огонь до среднего Использовать масло не нужно Обжарьте сыр с двух сторон до появления золотистой корочки (приблизительно по 10-20 секунд с каждой стороны) Если готовите сыр на решётке или гриле, нарежьте его ломтиками толщиной 2-3 см