Мягкий французкий козий крем-сыр для намазывания. Как и другие сыры из козьего молока, сыр Шевре обладает отличительным ароматом и привкусом молока козы. Такой сыр отлично пробуждает аппетит, хорош свежим и в десертах, по вкусу очень хорошо сочетается с зеленым яблоком. Как правило, к нежным свежим козьим сырам предлагают легкие фруктовые красные или игристые вина.