Фермер
Описание
Сулугуни имеет чистый кисломолочный, умеренно солёный вкус и запах, плотную, эластичную консистенцию. Допускается наличие небольшого количества глазков и пустот неправильной формы. Цвет сыра — от белого до слабо-жёлтого, однородный по всей массе. Не имеет корки, допускается на поверхности лёгкая слоистость в виде отделяющихся слоёв.
Характеристики
Состав: Молоко пастеризованное, закваска на основе термофильных молочнокислых бактерий, молокосвертывающий фермент животного происхождения, соль поваренная пищевая.
Пищевая ценность на 100 г: белки 21.9 г, жиры 21.2 г, углеводы 0.56 г, 279 Ккал
Похожие продукты
Похожие продукты
Другие продукты фермера