Описание

Сыр Альпийский с перцем из молока англо-нубийских коз – полутвердый сыр средней зрелости . Является одним из самых плавленых в мире . Его можно использовать в приготовлении таких блюд как : фондю , французского лукового супа , пасты , пиццы и везде , где вам захочется хорошо расплавленного сыра. Добавление семян пажитника придает легкий аромат и послевкусие грецкого ореха Также , альпийский сыр станет хорошим выбором для сырной тарелки .Альпийские сыры с возрастом становятся более твердые и зернистые , что делает их более ароматными. Альпийский сыр обладает эластичной , плотной , кремовой текстурой .В зависимости от сезона бледного или бледно- желтого цвета. Срок созревания от 5 недель – до 9 месяцев.

Информация