Сыр Раклет

Раклет - оригинальный полутвёрдый швейцарский сыр. Является основой одноименного национального блюда. Сыр растапливают и поджаривают на специальной настольной печке – раклетнице. Ароматный растопленный сыр, плавно стекающий на тарелку… Разве может быть что-нибудь аппетитнее? Изготовленный из коровьего молока сыр созревает не менее трех месяцев. У него достаточно плотная, но не твёрдая текстура, светло-жёлтая сырная мякоть, которая превосходно плавится при нагревании. Отличается насыщенным островатым вкусом с молочными, сливочными нотами и пряным грибным ароматом.