Котлеты Рыбные

Рыбные котлеты из мяса лососевых рыб с добавлением трески. Богатый белком, с ярко выраженным ароматом, лосось придает котлетам сочность и нежность, а более пресное мясо трески нейтрализует лишнюю жирность. Котлеты на 70% состоят из мяса дикой северной рыбы: форели, кижуча или нерки. Диетологи рекомендуют включать в рацион рыбные блюда не реже одного раза в неделю, это отличный источник полезных полиненасыщенных жирных кислот, необходимых нашему организму. Способ приготовления: разморозьте котлеты, налейте в сковороду 2-3 столовые ложки растительного масла, хорошо ее разогрейте. Обваляйте котлеты в муке и жарьте на среднем огне до образования румяной корочки по 5 минут с каждой стороны. Закройте крышкой, уменьшите огонь до минимума и протушите под крышкой еще 5-7 минут, при необходимости добавьте еще немного масла. Подайте к лососевым котлетам зеленый горошек, маринованную свеклу, тушеную тыкву, брокколи, стручковую фасоль, пюре из цветной капусты, жареный картофель с луком или рассыпчатый рис.