Охлажденное филе мраморного сома на коже готовое к термической обработке. Удобно для жарки или запекания порционных кусочков, приготовления шашлыка, супов или рыбных котлет. Подавать сома к столу можно с гарниром из картофеля, макаронами, различными кашами. Хороша эта рыбка со сметаной, майонезом или сливками.