Варенье из дикорастущей облепихи

Варенье из лесной облепихи - это очень вкусный, необычный и чрезвычайно полезный десерт приготовленный по авторскому рецепту коренных жителей Югры! Для приготовления варенья используется только дикорастущая, лесная облепиха. В 100 граммах ягод облепихи содержится до 3-х норм суточной потребности организма в витамине C, половина нормы витамина B6, треть суточной нормы витамина E и бета-каротина - предшественника витамина А. В ягодах облепихи присутствует витамин Р, а также фенольные соединения, обладающие P-витаминной активностью. В паре с витамином C они обеспечивают синергический эффект в профилактике атеросклероза. 100 грамм ягод облепихи в день, покрывают суточную потребность человека в органических кислотах (лимонной, яблочной, янтарной, хинной, бензойной, молочной, щавелевой, галловой), которые участвуют во множестве биохимических реакций. Облепиха - один из немногих растительных продуктов, в котором обнаружили все известные на сегодня омега-жирные кислоты, включая сравнительно недавно открытую Омега-7.