Белпер Кнолле
Белпер Кнолле
Состав
цельное пастеризованное коровье молоко, мезофильные молочнокислые микроорганизмы, молокосвертывающий фермент микробиологического (неживотного) происхождения, уплотнитель - хлористый кальций, соль поваренная пищевая, черный перец молотый, чеснок свежий
Пищевая ценность на 100г
- Белки 26.93
- Жиры 27.8
- Углеводы 1.38
- Ккал 269
Описание
Швейцарский сыр в форме маленьких шариков, отсюда и название: с немецкого "клубень (трюфель) из Белпа". Консистенция сыра меняется в течение периода созревания: от полумягкого сыра до твердого как камень. Готовится из свежего непастеризованного коровьего молока. Сформированные шарики сырной массы смешивают с чесноком и гималайской солью, а затем их обваливают в черном перце, прованских травах, томатах. Особенность этого сыра заключается не только в его оригинальной внешности: под корочкой скрывается великолепный вкус и аромат. Сыр обладает очень интенсивным, пикантным, при этом не острым вкусом, ярко ощущается острота корочки и насыщенный чесночно-перечный аромат.
Информация
- Условия хранения от 0С до 8С и относительной влажности воздуха 80-85%
- Срок годности 30 суток
- Место происхождения Россия
- Упаковка Стекло
- Краткое описание Белпер Кнолле (Belper Knolle) в оливковом масле
Похожие продукты
Другие продукты фермера