Имбирь листик в сахаре

Имбирь в сахаре — нарезанный тонкими ломтиками корень имбиря вяленый, в сахаре Основное во вкусе — аромат имбиря. Во вкусе присутствует характерная резкость и острота. Имбирь в сахаре содержит эфирные масла, феландрин, камфин, цинеол, борнеол, цитрал, гингерол, витамины группы А, С, В1 и В2, минеральные вещества: фосфор, магний, кальций, железо, натрий, калий, цинк. Содержит все незаменимые аминокислоты, включая треонин, триптофан, лейзин, метионин, фениланин, валин. Терпкий запах обусловлен содержащимся в нем эфирным маслом, а жгучий вкус зависит от наличия фенолоподобного вещества гингерола.