Фермер
Описание
Вяленую клюкву можно кушать в любое время года, можно есть как в сушеном виде, а можно варить компоты и морсы. Клюква вяленая — вечнозеленый кустарничек из семейства вересковых, высотой до 15 см с тонкими придаточными корнями. Плоды — темнокрасные шаровидной или продолговатой формы, блестящие многосеменные ягоды кисло-сладкого вкуса. Клюква содержит органические кислоты: лимонную, хинную и олеиновую; пектиновые вещества, аскорбиновую кислоту, каротин, аминокислоты, витамины группы А, В, С и минеральные вещества: кальций, магний, калий, фосфор, натрий, железо.