Брусника сушеная

Ягоды брусники имеют в своем составе огромное количество полезных для человека веществ. Они богаты углеводами, около 15% из них составляют натуральные сахара, такие как глюкоза, сахароза, фруктоза. В них содержатся витамины А, В, С, Е, а также дубильные вещества, пектины, органические кислоты (яблочная, салициловая и лимонная). Также в ягодах брусники множество важных для организма минеральных веществ: калий, марганец, железо, фосфор, кальций, магний. Бензойная кислота, содержащаяся в бруснике, способствует длительному хранению ягод. Сушеную бруснику применяют как в лечебных целях, так и в качестве продукта питания. Кроме уже перечисленных свойств, ягоды брусники повышают аппетит и придают силы организму.